MALANGVOICE- Waktu berbuka kian dekat, tapi belum menyiapkan takjil sebelum berbuka? Jangan khawatir, berikut MVoice berbagi resep sederhana dari Istiadah, instruktur sekaligus owner kursus kue dan masakan ‘Susanna’.
Kue yang dinamakan Bread Butter Pudding Steam ini berbahan dasar roti tawar dan kismis, cocok mengembalikan tenaga setelah berpuasa sekitar 14 jam.
“Cara buat kue ini mudah, bahannya gampang dicari dan tidak butuh waktu lama. Hanya butuh 10 menit untuk proses masaknya. Mengandung bahan yang bisa kembalikan tenaga dengan cepat. Misalnya saja susu dan roti,” tegas alumni Sekolah Tinggi Pariwisata (STP) Bandung, jurusan pastry ini, kepada MVoice, beberapa menit lalu.
Bahan
– 6 lembar roti tawar tanpa kulit, kemudian potong sesuai selera
– 350 cc susu cair
– 2 butir telur
– 80 gram gula pasir
– 40 gram mentega, lelehkan
– 4 sendok makan kismis
Cara
1. Rendam kismis menggunakan air hangat hingga empuk
2. Campurkan susu, gula dan vanilla menjadi satu hingga gula larut
3. Masukkan potongan roti ke dalam cetakan. Kemudian susun sesuai selera dan taburkan sebagian kismis
4. Campurkan menjadi satu campuran susu, telur dan mentega cair dan aduk semua bahan hingga rata. Lalu tuang ke dalam cetakan yang berisi kismis dan roti
5. Taburkan sisa kismis, bisa ditambahkan bahan lain jika suka. Coklat atau keju parut misalnya
6. Kukus selama 10 menit
7. Kudapan siap dihidangkan
Mudah bukan, selamat mencoba di rumah.