MALANGVOICE – Siapa sangka makanan biji kecil dari bunga natahari, yaitu kwaci bisa bermanfaat turunkan kolestrol. Ternyata kwaci dominan kandungan vitamin E dan selenium yang baik untuk pembuluh darah.
Menurut seorang dokter di jalan Arumba, dr Rahman Agus, kwaci juga mengandung lemak tidak jenuh dan kadar lipoprotein tinggi.
“Lipoprotein atau nama bekennya HDL ini efektif menurunkan endapan plak kolestrol dalam pembuluh darah,” katanya.
Jika pembuluh darah bersih maka akan terhindar dari risiko darah tinggi. Kandungan potasium juga meringankan kerja jantung.
Kandungan kalori dalam biji bunga matahari relatif rendah dan berbanding terbalik dengan kadar serat di dalamnya. Ini memberi manfaat biji bunga matahari dalam membantu menjaga perut terasa kenyang lebih lama.
Selain itu, kandungan lemak di dalamnya merupakan jenis omega 3, 6, dan 9 justru membantu meningkatkan efektifitas fungsi hormon insulin untuk mengatasi kelebihan glukosa.
“Kwaci juga mengandung banyak vitamin untuk kelancaran metabolisme tubuh,” tukasnya.