MAALANGVOICE – Sayur-sayuran dikenal sebagai asupan kaya nutrisi dan selalu menjadi pilihan utama bagi yang menjalani gaya hidup sehat dan diet. Namun ternyata ada beberapa sayuran yang malah membuat kamu gemuk. Ini kabar baik bagi yang mau menambahkan angka berat badan. Tetapi, untuk yang berdiet, harus pikir ulang memilih sayuran yang kamu konsumsi.
Dilansir MVoice dari laman Boldsky, Selasa (19/12) sebuah penelitian menunjukkan beberapa jenis sayuran justru membuat tubuh semakin gemuk. Apa saja sayuran itu?
1. Kentang
Kentang mengandung banyak pati, sehingga sering menjadi pengganti nasi. Vitamin B6 pada kentang ampuh melawan terjadinya pembentukan tumor dalam tubuh yang sangat memicu kanker. Kentang juga termasuk makanan yang mengandung karbohidrat tinggi.
Tetapi dibalik itu, menurut para peneliti dari Harvard School of Public Health, kentang merupakan salah satu penyebab tubuh semakin gemuk karena mengandung pati yang tinggi dan kadar air yang rendah. Buat yang merasa badannya terlalu kurus, mengonsusmsi kentang bisa menjadi salah satu cara menggemukkan badan kamu.
Kentang cocok buat kamu yang ingin menambah berat badan. Tetapi, kamu juga disarankan tidak mengkonsumsi terlalu berlebihan dan tidak melebihi ambang kalori sehari-hari karena dapat meningkatkan kadar kolesterol.
2. Bunga Kol
Sayuran bunga atau kembang kol memang kaya akan serat dan sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Kandungan di dalam kembang kol dapat menjaga kesehatan jagung, mengatasi diabetes hingga menyembuhkan stroke.
Namun sayuran berwarna putih ini mengandung senyawa yang menghalangi penyerapan yodium dan justru akan memperlambat proses diet, karena merabolisme yang terganggu.
3. Kacang Polong
Kacang polong megandung zat aditif dan natrium yang menghambat penurunan berat badan. Dengan begitu, kacang polong justru akan menaikkan berat badan. Selain itu, kacang polong mengandung senyawa oligosakarida, yang merupakan molekul gula yang susah untuk dicerna, sehingga membuat perut harus bekerja ekstra.
4. Jagung
Jagung merupakan salah satu sayuran yang menjadi sumber kalori. Sama seperti kentang, jagung juga kerap menjadi makanan pokok pegganti nasi. Karena mengandung fruktosa, menurut ahli jagung justru salah satu yang harus dihindari saat diet.
Jagung juga kaya akan karbohidrat dan zat gula, itulah mengapa mengkonsumsi jagung akan semakin menambah berat badan.(Der/Aka)