MALANGVOICE – Rasa pedas yang terkandung di dalam cabai rawit disebabkan oleh suatu zat bernama capsaicin yang ada di dalam biji cabai rawit.
Dosen Biologi Universitas Muhammadiyah Surabaya, Drs Anjisman MPd mengatakan, zat capsaicin ini mempunyai sifat stomakik, yaitu dapat berfungsi untuk menambah selera makan kita.
“Menurut studi, capsaicin mampu menghilangkan sel kanker tanpa merusak sel normal jika dikonsumsi rutin,” katanya kepada MVoice.
Selain itu, cabai rawit mampu membakar kolestrol hingga 25 persen kalori. Cabai rawit juga mampu mengurangi resiko seseorang terkena penyakit stroke dan penyumbatan pada pembuluh darah.
Selebihnya, cabai rawit mengandung vitamin C lumayan tinggi. Vitamin C mampu menjadi antioksidan untuk meningkatkan daya tahan tubuh.