MALANGVOICE – Makan sayur saja belum tentu membuat tubuh cepat kurus. Mereka yang berdiet biasanya menjadikan gado-gado sebagai menu rutin. Sayangnya, makan gado-gado yang harusnya sehat, bisa jadi penyebab utama gagal langsing.
Seorang dietitian di Griya Santha, Amalia Achmad mengatakan, meski gado-gado terdiri dari bahan sayuran, bukan berarti kandungan kalorinya kecil. Bila tak disiasati, kalori yang dikonsumsi bisa sama saja seperti makan dua piring nasi.
“Apalagi gado-gado lontong lengkap dengan bumbu kacang. Itu kalorinya bisa 300-1000 kalori, lho,” katanya saat dihubungi MVoice.
Untuk mensiasatinya, dia menyarankan untuk jeli memilih lontong. Lontong padat dan keras cenderung berkalori tinggi. Jadi, makan lontong setengah porsi saja. Sementara untuk sayur, sebaiknya dua genggam dan tanpa kentang.
“Nah kalau takarannya begitu, kalorinya hanya berkisar 40 saja,” katanya.
Juga kurangi kerupuk atau tambahan tahu dan tempe goreng. Kalau bisa, minta penjual gado-gado untuk memberi saus kacang terpisah.
“Kalau tercampur jadinya esensi makan sayur rebus gado-gado akan sia-sia. Dengan saus yang dipisah, seharusnya porsinya juga lebih terkontrol,” tuturnya.
