Sedapnya Sajian Makanan Khas Malang

Suasana Garden Food Festival Harris Hotel. (deny/malangvoice)

MALANGVOICE – Harris Hotel & Conventions Malang, meluncurkan program Garden Food Festival setiap Jumat dan Sabtu mulai pukul 5 sore hingga 10 malam.

Festival tersebut diharap bisa menjadi pilihan tamu hotel atau wisatawan lokal dan asing untuk menikmati weekend di Kota Malang, karena festival menyajikan berbagai makanan tradisional maupun internasional.

Marcomm Manager Harris Hotel & Conventions Malang, Nicky Olivia mengatakan, para wisatawan sering mencari makanan khas Kota Malang yang sulit dicari.

‚ÄúTamu yang datang biasanya mencari makanan khas Malang, karena itu Garden Food Festival didominasi masakan khas Malang, tak lupa kami juga menyediakan masakan Internasional dan Cina,” katanya melalui siaran pers yang diterima MVoice, Sabtu (5/9).

Selain itu, tersedia berbagai panganan ringan yang disukai anak-anak yang bervariasi dengan harga yang sangat murah. Ditambah lagi, festival ini diadakan di taman dengan pemandangan kolam renang dan hijaunya pepohonan mahoni di Harris Hotel.

Festival itu, kata Nicky, sekaligus mengenalkan Executive Chef baru, Chef Judi Widarto. Pria 44 tahun kelahiran Tanjung Pinang Kepulauan Riau tersebut, baru masuk sejak 4 September kemarin.

“Kami ingin meningkatkan kualitas masakan dengan mendatangkan executive chef berpengalaman,” lanjutnya.

Chef Judi terkenal memiliki spesialisasi Fine Dining, Tex-Mex, Italian, & Asian Bistro. Beliau menguasai Internasional Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) ISO 2009 atau yang dikenal sebagai salah satu bentuk manajemen risiko yang dikembangkan untuk menjamin keamanan pangan dengan pendekatan pencegahan (preventive) yang dianggap dapat memberikan jaminan dalam menghasilkan makanan yang aman bagi konsumen. –