MALANGVOICE – Kontingen Lomba Cipta Menu Pemkot Batu akan membawa menu baru Sayur Asem Shining Batu, pada lomba tingkat Provinsi Jawa Timur
Sayur asem khas Batu kali ini lain rasa dan bumbu. Jika biasanya rasa asem memakai buah asem, maka rasa asem khas Batu ini menggunakan bahan dasar buah apel.
“Ini murni ide dan kreatifitas warga Songgokerto yang menjuarai lomba cipta menu tahun lalu tingkat Kota Batu,” ungkap Kepala Kantor Ketahanan Pangan, Wiwik Nuryati kepada MVoice.
Tim akan mewakili Pemkot Batu dalam lomba di tingkat provinsi di Surabaya hari Senin (26/10) mendatang. Wiwik yakin Pemkot Batu bakal membawa pulang penghargaan.
“Kami bersama PKK selalu mendorong penguatan makanan lokal dalam bidang apapun. Nah, dalam lomba ini kebetulan sejak dari tingkat kota sudah diupayakan menunya juga makanan lokal,” tambahnya.
Sementara dalam lomba cipta menu yang baru saja selesai digelar, juara I diraih Desa Pendem, Kecamatan Junrejo. “Mereka akan berangkat tahun depan, dan soal menunya kami akan memberikan pendampingan,” ungkap Wiwik.