MALANGVOICE- Soal rendahnya produktivitas susu lokal, Menteri Perindustrian, Saleh Husin, meminta perusahaan harus berperan aktif, utamanya dalam membina dan membimbing petani untuk meningkatkan produksi susu.
Secara nasional jumlah produksi susu lokal hanya mencapai 800 ribu ton per tahun, sementara jumlah kebutuhan sekitar 3,8 juta ton per tahun.
Sehingga kebutuhan lainnya, 80 persen dipenuhi dari impor susu.
“Perusahaan memberikan pelatihan dan pendampingan kepada warga agar produksi susu lokal dari penduduk mampu meningkat,” jelasnya.
Saleh menjelaskan, produksi susu peternak non pabrik hanya mencapai 12 liter per hari per ekor. Sementara susu sapi hasil perawatan pabrikan mampu memproduksi 30 hingga 50 liter susu per hari, per ekor.
“Harapannya dengan didampingi oleh pabrik, produksi susu dari peternak kita mampu meningkat,” jelas dia.