MALANGVOICE – Pada umumnya jenis pisang yang Anda temui di pasaran pasti berwarna kuning atau hijau. Namun, ada beberapa jenis pisang yang ternyata memiliki warna yang tidak biasa.
‘Blue Java Banana’ namanya, pisang unik berwarna biru. Pisang biru ini sebenarnya bukanlah jenis pisang baru. Benih tanamnya sudah banyak dijual secara online.
Melansir dari laman Delish, pisang ini merupakan jenis pisang hybrid triploid atau persilangan dari Musa balbisiana dan Musa acuminata.
Diketahui, jenis pisang ini kabarnya bisa tumbuh di Hawaii, Asia Tenggara dan beberapa wilayah sentral Amerika di lingkungan iklim tropis bersuhu cukup dingin.
Pisang ini diberi nama pisang biru karena kulit pisangnya yang berwarna biru saat mentah. Namun, kulit pisang ini akan kembali berwarna kuning saat sudah sangat masak.
Daging buah pisang ini juga punya tekstur yang unik. Tidak seperti pisang pada umumnya, daging pisang biru memiliki tekstur seperti es krim. Bahkan keharumannya terasa seperti vanila dan custard.
Selain itu, pisang biru ini juga kaya akan manfaat bagi tubuh karena kandungan nutrisinya sangat baik untuk kesehatan. Jika mengonsumsi pisang ini secara rutin, maka diketahui bisa mengatur tingkat gula darah dalam tubuh.
Kandungan serat, vitamin B6, vitamin C, kalium, magnesium, tembaga dan protein yang dapat menjaga kesehatan jantung, memperbaiki suasana hati dan melancarkan pencernaan.
Untuk ketersediaan pisang ini masih sangat terbatas. Di Hawaii orang akan dengan mudah menemukannya, tapi di daerah lain pisang ini hanya bisa dibeli dengan cara online. (Hmz/Ulm)