MALANGVOICE – Sederet selebritis mancanegara papan atas, mulai dari Helley Berry, Kim Kardashian, Kourtney Kardashian, hingga Katie Courriec jatuh cinta dengan metode diet keto.
Melansir Everyday Health, Rabu (2/1), ahli gizi dan diet dari University of Sydney, Leona Victoria Djajadi MND, memprediksi bahwa diet keto, baik diet ketogenik atau ketofastosis, keduanya akan tetap menjadi tren di tahun 2019.
Diet keto atau ketogenik adalah diet yang menerapkan pola makan rendah karbohidrat dan tinggi lemak. Beberapa studi yang mendukung metode ini mengatakan diet ketogenik dapat menurunkan berat badan dalam waktu singkat namun tetap meningkatkan energi. Beberapa manfaat lain yang dapat diperoleh lewat diet keto di antaranya mencegah risiko diabetes, kanker, epilepsi, dan Alzheimer.
Pengurangan karbohidrat secara drastis ini membuat tubuh memasuki fase yang disebut sebagai ketosis. Minimnya asupan karbohidrat membuat tubuh tidak memproduksi gula darah dalam jumlah cukup untuk dibakar sebagai energi. Akibatnya, tubuh mulai memecah tumpukan lemak sebagai sumber energi cadangan.
Makanan yang dianjurkan dalam diet keto adalah daging-dagingan, ikan berlemak, minyak sehat, sayuran rendah karbohidrat, suu berlemak, keju, 90 persen dark chocolate, telur, mentega, krim.
Hal yang penting diingat dalam menyiapkan menu diet keto ialah pembagian antara karbohidrat, protein, dan lemaknya: 75% lemak, 20% protein dan 5% karbohidrat. Selain itu juga gunakan panduan makanan mana yang harus dihindari dan mana yang dianjurkan. (Hmz/Ulm)