MALANGVOICE – Talas (Colocasia esculenta) adalah tanaman tropis yang banyak ditanam di Asia Tenggara dan India Selatan. Akar talas adalah sayuran yang biasa dimakan dan daunnya bisa dimasak serta dimakan juga. Baik akar dan daunnya memiliki nilai gizi yang tinggi.
Daun talas berbentuk menyerupai hati dan berwarna hijau tua, rasanya pun seperti bayam saat dimasak. Daunnya memiliki batang panjang yang dapat dimasak dan dimakan juga.
Melansir dari laman Boldsky, berikut beberapa manfaat kesehatan dari Daun Colocasia (Daun Talas)
1. Mencegah Kanker
Daun talas adalah sumber vitamin C yang sangat baik, antioksidan yang larut dalam air. Vitamin ini memiliki efek antikanker yang kuat yang menghambat pertumbuhan tumor kanker dan menurunkan perkembangan proliferasi sel kanker. Menurut sebuah penelitian, konsumsi talas dapat menurunkan tingkat kanker usus besar. Studi lain juga menunjukkan efektivitas talas dalam mengurangi sel kanker payudara.
2. Meningkatkan Kesehatan Mata
Daun talas kaya akan vitamin A yang penting dalam menjaga mata Anda sehat, menjaga penglihatan yang baik dan mencegah degenerasi makula terkait usia, penyebab utama dari kehilangan penglihatan. Vitamin A bekerja dengan memberikan vitamin pada mata untuk pencegahan katarak dan degenerasi makula. Ini memberikan penglihatan yang jelas dengan mempertahankan kornea yang jelas.
3. Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
Daun talas dapat menurunkan tekanan darah tinggi atau hipertensi karena adanya saponin, tanin, karbohidrat dan flavonoid. Sebuah penelitian menunjukkan efek ekstrak air daun Colocasia esculenta dievaluasi untuk aktivitas diuretik antihipertensi dan akut pada tikus. Tekanan darah tinggi dapat menyebabkan stroke, merusak pembuluh darah otak dan menghalangi aliran darah ke otak. Ini juga menyebabkan penyakit jantung iskemik. Jadi, makan daun talas juga akan bermanfaat bagi jantung Anda.
4. Mencegah Diabetes
Diabetes adalah penyakit kronis yang mempengaruhi sejumlah besar populasi. Aktivitas antidiabetes ekstrak etanol dari Colocasia esculenta dievaluasi pada tikus, diabetes yang mengakibatkan penurunan kadar glukosa darah dan mencegah hilangnya berat badan. Diabetes, jika tidak diobati, dapat menyebabkan kerusakan ginjal, kerusakan saraf, dan penyakit jantung.
5. Melindungi Sistem Saraf
Daun talas mengandung vitamin B6, tiamin, niasin dan riboflavin yang dikenal melindungi sistem saraf. Semua nutrisi ini membantu perkembangan otak janin yang tepat dan memperkuat sistem saraf. Sebuah penelitian menunjukkan efek ekstrak hidroalkohol dari Colocasia esculenta pada gangguan kompulsif obsesif terkait dengan disfungsi sistem saraf pusat.
6. Mencegah Anemia
Anemia adalah suatu kondisi yang terjadi ketika tubuh menderita jumlah hemoglobin yang rendah. Daun talas memiliki sejumlah besar zat besi yang membantu dalam pembentukan sel darah merah. Juga, kandungan vitamin C dalam daun talas membantu penyerapan zat besi yang lebih baik yang selanjutnya menurunkan risiko anemia.
Cara Memakan Daun Colocasia (Daun Talas)
1. Pertama, bersihkan daunnya dan tambahkan ke air mendidih.
2. Biarkan daun mendidih selama 10-15 menit.
3. Tiriskan air dan tambahkan daun rebus ke piring Anda.
Efek Samping Daun Talas
Daunnya dapat menyebabkan reaksi alergi yang menyebabkan rasa gatal, kemerahan dan iritasi pada kulit. Kandungan oksalat dalam daun menyebabkan pembentukan batu ginjal kalsium oksalat. Jadi, penting untuk merebusnya dan memakannya alih-alih memakannya mentah.
Dan waktu terbaik untuk makan daun talas yakni ketika selama musim hujan. (Hmz/Ulm)