MALANGVOICE – Memeriahkan HUT ke-71 Indonesia, Atria Hotel Malang, siapkan menu khusus bernana STMJ. Menu singkatan dari Sego Tempeh Kemerdekaan dan Perjuangan itu tersedia selama Agustus ini.
Executive Chef Atria Hotel Malang, Gatot Tricahyo, mengatakan, menu STMJ dibagi tiga varian. Ada bebek goreng, ikan gurami atau ikan wader, serta ayam kampung goreng.
Semua jenis varian itu ditata menarik di atas tempeh dengan lalapan dan nasi kerucut atau tumpeng ukuran satu orang. “Lebih spesial lagi ada sambal jeruk limau yang fresh khas Atria,” katanya.
Pemilihan panganan STMJ, kata Gatot, sangat bermakna karena sebagai simbol puji sukur dalam bentuk lain. “Ada bendera kecil di atas tumpeng, kami ingin buat yang berbeda dengan tempat lain,” tambah chef berbadan tambun.
Dari segi harga, STMJ terbilang cukup terjangkau, hanya Rp 80 ribu per porsi bisa merasakan makanan khas di bulan istimewa yang tentunya sangat menggoda lidah.