MALANGVOICE – Pemerhati kuliner, Tri Agung Budi Prasetya, menilai, Kota Malang amat berpotensi menjadi barometer kuliner nasional. Hal itu diungkapkannya di sela Festival Kuliner di halaman balai kota, Sabtu (8/4).
Meski begitu, potensi itu harus tetap melalui proses pendalaman. “Jika terus ditingkatkan inovasi dan perkembangannya, maka diharapkan kuliner Kota Malang makin dikenal di seluruh Indonesia,” tandasnya.
Sementara itu, Ketua TP PKK, Hj Dewi Farida Suryani, menyampaikan, awalnya kuliner memang hanya suatu pelengkap kegiatan wisata. Namun, seiring berjalannya waktu, kuliner kemudian berkembang menjadi salah satu bentuk wisata khusus.
Perempuan yang akrab disapa Umi Farida itu menyebut, bahkan ada istilah khusus yakni wisata makanan atau food tourism. Karena itu, dia mendorong langkah melestarikan kuliner lokal Kota Malang agar tidak tertinggal.
“Harapannya bisa maju dan berkembang signifikan, sehingga mendatangkan penghasilan ekonomi melimpah melalui pemikir-pemikir kreatif,” tandasnya.