MALANGVOICE– Produk olahan makanan selalu dikaitkan dengan hubungan dialektika antara manusia dan lingkungan alam sekitarnya. Hubungan itu membentuk budaya pangan yang menyangkut aspek produksi dan konsumsi serta pengolahan hingga penyajian. Nusantara dengan kemajemukan budayanya dan potensi kekayaan alamnya menyimpan keanekaragaman hayati. Anugerah yang terkandung dalam sumber daya alam ini menjadi aset berharga dalam pengembangan diversifikasi … Continue reading Festival Pangan Lokal B2SA, Fondasi Membangun Sistem Pangan yang Berdaulat