MALANGVOICE – Jamur memang diminati sebagaian masyarakat untuk dikonsumsi sebagai makanan atau obat. Namun tidak semua jamur aman dikonsumsi. Beberapa malah beracun.
Ada beberapa hal yang perlu dilakukan untuk menghindari keracunan. Menurut informasi yang dihimpun MVoice dari tim Bioteknologi UMM, lakukan hal berikut:
1. Hindari memakan jamur yang tumbuh pada kotoran ternak, terutama yang bilahnya berwarna coklat kehitaman.
2. Hindari makan jamur yang apabila dipotong mengeluarkan getah berwarna putih susu.
3. Hindari jamur yang berbau tidak sedap.
4. Hindari memakan jamur yang sudah busuk, meski termasuk jenis jamur yang bisa dimakan.
5. Masak jamur sebelum dikonsumsi.
6. Tidak memakai patokan bahwa jika ada bekas gigitan binatang, sebagai indikasi jamur itu aman dimakan.