Waow, Ternyata Susu Sisa Bisa Mengawetkan Buah

0
293
Buah apel (anja)

MALANGVOICE – Mahasiswa Universitas Brawijaya (UB) memang gemar berinovasi. Beberapa waktu lalu mahasiswa Teknik Kimia FT-UB membuat edible coating, lapisan tipis yang dibuat dari bahan yang dapat dimakan, dibentuk untuk melapisi makanan dan buah supaya awet.

Edible coating karya inovasi Rhezaldian, Eka Dharmawan, Benny Imam Santoso, dan Mahardika Rizki, itu dibuat dari susu sisa sortiran dari salah satu koperasi di Pujon.

Karena inovasi ini, Rhezaldian dan kawan-kawan Berhasil meraih juara 1 dalam Oppo Inovation Idea, beberapa waktu lalu.

“Menurut panitia karya kami bagus. Mereka mau bantu buat paten dan kalau bisa segera diimplementasikan di masyarakat,” ucap Rhezaldian.

Karya tim itu juga dianggap unggul oleh panitia, karena berhasil mengangkat potensi lokal dan bahan yang digunakan juga melimpah. Larutannya juga tidak mengubah rasa dasar buah. Dengan sekali semprot atau celup menggunakan edible coating, buah-buahan jadi lebih awet.