Tape dan Sawi Dicampur… Jadilah Alpukat!

0
163
Es krim sawi dan tape dengan rasa alpukat (Dian Ayu Antika Hapsari)
Es krim sawi dan tape dengan rasa alpukat (Dian Ayu Antika Hapsari)

MALANGVOICE-Mencampurkan dua bahan makanan ternyata bisa menghadirkan varian baru dengan rasa yang sama sekali berbeda.

Contohnya tape dan sawi, yang diolah dan dicampur. Ternyata mampu menghadirkan rasa alpukat. Inovasi unik ini merupakan karya dari SMPN 23 Malang.

Guru ekskul tata boga SMPN 23 Malang, Tri Erna Ningtyasari, menjelaskan, mereka berinovasi menciptakan es krim dari tape singkong dan sawi.

“Caranya sederhana. Tiga batang sawi yang sudah dibersihkan, dicampurkan dengan 75 gram tape singkong. Kemudian diblender,” jelasnya.

Sebelumnya, agar rasa semakin nikmat ditambahkan lima sachet susu kental manis full cream dan es batu. Setelah tercampur semua bahan, baru dibekukan di dalam lemari pendingin.

“Tidak menggunakan bahan tambahan lainnya. Kami pakai yang alami saja,” tegasnya.

Es krim sawi dan tape dengan rasa alpukat (Dian Ayu Antika Hapsari) Es krim sawi dan tape dengan rasa alpukat (Dian Ayu Antika Hapsari) Es krim sawi dan tape dengan rasa alpukat (Dian Ayu Antika Hapsari)