Makan Mentimun Setelah Makan, Kenapa?

0
111
timun setelah makan baik untuk kesehatan (istimewa)
timun setelah makan baik untuk kesehatan (istimewa)

MALANGVOICE – Mentimun atau timun, paling sering dijumpai pada hidangan seperti lalapan, nasi goreng, dan sebagainya. Ternyata timun bukan sekadar penghias makanan.

Menurut dietitian di Griya Santha, Amalia Achmad, makan timun setelah menyantap makanan tinggi kabohidrat bisa melawan kerusakan akibat radikal bebas, dan melawan kanker.

Ia menjelaskan, mentimun atau yang memiliki nama latin Cucumis sativis L ini mengandung saponin, enzim proteolitik, dan glutation.

“Di dalam mentimun terdapat 35.000 – 480.000 ppm asam linoleat. Asam linoleat termasuk asam lemak esensial yang terdapat dalam lemak nabati maupun hewani,” katanya saat dihubungi MVoice.

Asam ini bersifat antikanker dan antioksidan, yang dapat melawan kerusakan akibat radikal bebas. Lia menyarankan makan satu potong atau dua potong irisan timun setelah makan.