Kabar Gembira, Kini Kencur, Jahe dan Tebu Ada Jelinya!

0
116
Permen jeli dengan ekstrak jahe, tebu dan kencur (Dian Ayu Antika Hapsari)

Permen jeli dengan ekstrak jahe, tebu dan kencur (Dian Ayu Antika Hapsari)MALANGVOICE-Biasanya toga diolah menjadi permen saja. Caranya, diiris tipis kemudian diolah dengan gula. Namun ada inovasi baru dari SMPN 23 Malang. Aneka toga seperti jahe dan kencur serta sari tebu diolah hingga menjadi jeli.

Permen jeli yang diberi nama Jelija (Jeli jahe), Jelicur (Jeli Kencur) dan Jelibu (Jelitebu) terbuat dari ekstrak aneka tanaman ini. Pagi ini dipamerkan di ruang pokja daur ulang, untuk visitasi adiwiyata provinsi.

Bahan yang dibutuhkan biasa seperti yang digunakan untuk pembuatan permen jeli. Salah satunya adalah gelatin dan pengeras permen. “Setelah dimasak, dikeringkan dan diiris. Baru ditaburi gula,” jelas salah satu pdrwakilan pokja daur ulang, Putri Linda Sari.

Rasa permen jelly dengan warna bening ini tidak kalah dengan yang dijual di toko makanan. Namun, permen jelly ini masih belum dijual secara luas. “Masih dikonsumsi oleh warga sekolah saja,” terang dia.